Trüffeln Dosierung: wieviel Gramm frische trüffel preis für das erste Mal? Dabei geben die Trüffeln ihren Geschmack an den Reis ab. Laß diese Ragout mit den gebratenen Kramsvögeln zusammen kochen, und wenn die Sauce eben ist auch einen guten Geschmack hat, so laß es kalt werden. Wenn das Fell von dem Haasen gezogen ist, so ziehe alle dünne Häute ab, haue ihn...