Cenizas totales: % (m/m) sobre una base seca. Todo lo que elaboran es excelente y muy buena relación calidad-precio. Sí, esta vez no estamos hablando de las trufas de chocolate que normalmente conocemos, nos referimos al hongo delicioso e increíblemente raro que crece en las raíces de algunos árboles y tiene un precio muy alto en ciertos mercados. En esta op...
Sigue estos consejos y verás como te queda un postre con chocolate igualito que el de las pastelerías. En América, la palabra "trufa" tiene un uso muy diverso y sus chocolates suelen ser redondos y con forma de montañita, con un centro liso y rico de chocolate, que puede hacerse de crema o polvo de cacao puro (o ambas) y se le unta una crema, generalmente el...
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FreddyAches
2 weeks
