Sommertrüffel (Tuber Aestivum vitt.) und Herbsttrüffel (Tuber Uncinatum) bringen saisonale Nuancen in die Welt der Feinschmecker. Es gibt jedoch immer edle Trüffel, die sehr teuer sind, und unedle Trüffel, wie Sommertrüffel oder Chinatrüffel, die sehr preiswert sind, gleichzeitig. Rudolf Sturany: Ergebnisse der mit Subvention aus der Erbschaft Treitl unterno...
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