Truffe Brumale : Comment trouver des clients à l'étranger ?

Truffe Brumale : Comment trouver des clients à l'étranger ?

82.00 $
Arte - Collezionismo
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Italia
Liguria
3124 - Torfestveien 128
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ID: 39927
Pubblicato il 1 mese fa da Alda81X3984
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Torfestveien 128, 3124 Migliorin, Liguria, Italia
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Enfin le tuber brumal, ou Truffe noire de Bagnoli brumale, plus tardif, a une odeur plus musquée que le melanosporum. Certaines espèces très recherchées par les gastronomes sont appelées « diamant noir » comme la Tuber melanosporum. Longtemps rejetée par les chefs gastronomiques qui prenaient peur face à son goût si prononcé, elle a depuis été apprivoisée et lorsqu’elle est utilisée avec parcimonie elle parfume agréablement terrines truffes et nos champignons séchés sauces diverses. Rien que pour cela elle mérite d'être connue. Très peu connue et d’une saveur très particulière, cet autre diamant noir mérite qu’on l’y regarde d’un peu plus prés. Leggi di più

Pubblicato il 2024/10/28

Descrizione

Enfin le tuber brumal, ou Truffe noire de Bagnoli brumale, plus tardif, a une odeur plus musquée que le melanosporum. Certaines espèces très recherchées par les gastronomes sont appelées « diamant noir » comme la Tuber melanosporum. Longtemps rejetée par les chefs gastronomiques qui prenaient peur face à son goût si prononcé, elle a depuis été apprivoisée et lorsqu’elle est utilisée avec parcimonie elle parfume agréablement terrines truffes et nos champignons séchés sauces diverses. Rien que pour cela elle mérite d'être connue. Très peu connue et d’une saveur très particulière, cet autre diamant noir mérite qu’on l’y regarde d’un peu plus prés.

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