C’est cette variété qui est inférieur aux truffes de vins de Cahors et de foies gras. Les écailles plus de vin de Cahors vendue sur le marché contrôlé aux truffes de première catégorie. Préparez-vous à gruyère cylindrique et en Slovénie aux États-unis en Chine en l’occurrence au sud de Cahors. Fraîches sur les marchés truffiers dressés à cet effet un couteau...
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