Ist Trüffelöl gut für Dich und was ist das besondere an Trüffeln? Ähnlich wie Butter ist Trüffelöl eine hervorragende Alternative zu anderen Ölen. Käse grob raspeln. Eine ofenfeste Form (30x18 cm) dünn mit Butter ausstreichen, 1 Nudelblatt in die Form legen, mit 2-3 El Käse überstreuen, darauf 4 El Trüffel-Schlagobers aufstreichen und 5-8 schmale Scheibchen Trüffel darüber hobeln. Nudeln und Nudelwasser mit der Butter in den noch warmen Topf geben. Kombinieren Sie in Gerichten wie Nudeln mit weißem Trüffel den Trüffel nur mit wenigen einfachen Zutaten, damit der exqusite Geschmack der Trüffel gut zur Geltung kommen kann! Die Käsecreme einfach in der Pfanne schmelzen und gekochte Nudeln darin wenden. Perfekt zum Aufrahmen von Risotto oder zum Erhitzen in der Pfanne als Basis für Fleischgerichte.
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