No sé si a ustedes les pasará lo mismo, pero a mí me fascinan los dulces que han conseguido categoría de souvenir bien entendido. Cierra la trufa alrededor de la avellana y haz que ruede entre tus manos dándole forma redonda. Además de dejarle un buen trozo del nuestro Roscón casero , solemos hacer galletas , turrón y este año hemos hecho trufas, pero unas un poco especiales para que se vayan con ganas de volver al año siguiente. Sin embargo, debido a su costo, la trufa negra es un ingrediente reservado para ocasiones especiales y platos gourmet. Ponemos en un cazo la nata , el chocolate y la mantequilla, calentamos hasta que se derrita por completo la mezcla. Añade al cazo donde hemos hecho la mezcla de chocolate y con la ayuda de una cuchara vamos incorporando. Llega la noche de Reyes y siempre dejamos algún dulce casero para que sus majestades hagan acopio de fuerzas y sigan con el duro trabajo que les queda esa noche.
¡Bienvenido!
