Das schwarze Trüffelöl von El Dorado Aroma zeichnet sich durch holzige Aromen mit Noten von getrockneten Früchten und Haselnüssen aus. Wir werden dann die besten Knollen mit der gewünschten Grammzahl aus unserem Lager für sie aussuchen. Was genau sind die Unterschiede, wann sind die besten Knollen auf dem Markt, wie verwendet ein Laie Trüffel in der Küche und warum sind Trüffel so teuer? Jede Art von Trüffel hat ihren eigenen Geschmack und ihre eigene Persönlichkeit und variiert in Gewicht, Größe, Duft und Verwendung in der Küche. Mit Stolz erfüllen wir dieses Lenz-Versprechen bereits in zweiter Generation seit 1963. Zum anderen gibt es kleine Feinheiten zu beachten, was die Unterschiede der verschiedenen Trüffelsorten betrifft und ihren Einkauf. In der Regel braucht es nur kleine Mengen, um einem Gericht den einmaligen Trüffelgeschmack zu verleihen. Trüffel bringen immer ein einzigartiges Aroma mit und tragen damit häufig ein ganzes Gericht.
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