Estos árboles proporcionan el ambiente perfecto para que las trufas se desarrollen. Esporas: Las esporas de Tuber magnatum son de color amarillo claro inicialmente y amarillo ocre con la madurez. Ambas trufas (blancas y negras) pertenecen al género tuber, pero son completamente diferentes, la negra tiene opciones para verano, otoño e invierno y puede encontrarse en España, al sur de Francia y en Italia; mientras que la blanca, solamente se da de septiembre a principios de enero.
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