Sommertrüffel (Aestivium). von Mai bis September

Sommertrüffel (Aestivium). von Mai bis September

96.00 £
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Italy
Calabria
6705 - 83 Grey Street
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Publicado Hace 3 meses por SethLawyer6
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83 Grey Street, 6705 28 May, Calabria, Italy
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Sommertrüffel (Aestivium). Von Mai bis September. Diese gesalzene italienische Butter wird vermischt mit Stücken von Sommertrüffel und passt hervorragend zu Nudeln und Reis oder auf geröstetem Ciabatta. Die Butter auf Raumtemperatur bringen und danach mit Trüffelöl und Salz mischen. 1 Ei mit Salz & Pfeffer kräftig verrühren, dabei ein Gemisch aus 150 ml Sonnenblumenöl und 100 ml Trüffelöl (Sparversion) langsam dazugeben. Von dem Glasberg kennen wir noch sonst aus dem Hanauischen eine Erzählung. Auf der Trüffel-Farm haben wir nun auch eine Streichcreme probiert, die zu 95% aus Trüffel besteht. Übrigens habe ich im Urlaub auch raffiniertere Trüffel-Gerichte probiert, zum Beispiel in Kombination mit Pilzen. Leer más

Publicado el 2024/11/02

Descripción

Sommertrüffel (Aestivium). Von Mai bis September. Diese gesalzene italienische Butter wird vermischt mit Stücken von Sommertrüffel und passt hervorragend zu Nudeln und Reis oder auf geröstetem Ciabatta. Die Butter auf Raumtemperatur bringen und danach mit Trüffelöl und Salz mischen. 1 Ei mit Salz & Pfeffer kräftig verrühren, dabei ein Gemisch aus 150 ml Sonnenblumenöl und 100 ml Trüffelöl (Sparversion) langsam dazugeben. Von dem Glasberg kennen wir noch sonst aus dem Hanauischen eine Erzählung. Auf der Trüffel-Farm haben wir nun auch eine Streichcreme probiert, die zu 95% aus Trüffel besteht. Übrigens habe ich im Urlaub auch raffiniertere Trüffel-Gerichte probiert, zum Beispiel in Kombination mit Pilzen.

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