Cédée au duc de Bourgogne parmi les villes de la Somme par le traité d’Arras (1435), elle revint à la couronne en 1477. Elle fut prise par les Impériaux truffes noires en tranches et huile de truffe blanche 1557, après la bataille de Saint-Quentin ; rendue à la France par le traité de Cateau-Cam-brésis (1559). La culture du lin et des fabriques de linon y furent introduites en 1579 par Crommelin. SAINT-QUENTIN (Canal de), canal qui unit l’Oise à l’Escaut, truffes noire lisse et fait communiquer Paris avec le N. de la France et la Belgique, commence à Chauny (Aisne), reçoit le canal de la Somme, traverse, puis longe la Somme, baigne les murs de St-Quentin (qui lui donne son nom), arrose Lesdins, Riqueval, et se termine à Cambray. ’arr. (Aisne), à 139 kil. SAINT-POURÇAIN, ch.-l. de c. (Allier), sur la Sioule, à 32 kil. SAINT-PORCHAIRE, truffe noire ch.-l. de c. (Charente-Inf.), à 16 kil. SAINT-PONS-DE-TOMMIÈRES, ch.-l. d’arr. (Hérault), truffe noire sur le Jaur, à 126 kil. St-Q.
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