Si queréis ampliar la información sobre el té verde japonés y otros ingredientes nipones, os recomiendo que consultéis mi libro OISHII. Literalmente significa té de ramas, porque en vez de utilizar la hoja del té, para esta infusión se utilizan las ramas que se han podado en la estación de la poda, mientras la savia duerme Es genmaicha (o sea: té con arroz tostado). Por cierto, para el té, puse agua gasificada en una taza, la metí al microondas durante 50 segundos, dejé que enfriara un poquito el agua de la taza y después puse el sobre de té verde (es el primer té que me preparo en mi vida así que no tengo idea si hice bien los pasos), vi que el sobrecito se infló y flotaba mucho, así que le puse una cuchara para que hundiera el sobresito, lo dejé reposar como 5 minutos… Su intención es ayudar a que otros conozcan sobre esta alternativa productiva y se animen a incursionar en ella, «me gusta compartir lo que en los últimos años de mi vida me ha fortalecido.
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