Man kann später immer noch mehr dazu geben, aber ein Gericht mit zu viel Trüffelöl ist dauerhaft ruiniert. Aber auch von Zu Hause aus kann mit Trüffel ein wunderbares Gericht gekocht werden. Aber auch wenn der edle Pilz mit einem Eiweißgehalt von 3,5 Gramm pro 100 Gramm ziemlich gesund ist, macht es aus dem Fastfood Gericht kein Healthy Food. Du erkennst welcher Trüffel enthalten ist, an der lateinischen Bezeichnung tuber melanosporum für schwarzen Trüffel und tuber signatum für weißen Trüffel. Die Frische dieses weißen Trüffels, ist einzigartig, Ihr Geschmack und das Aroma unvergesslich. Der Duft, Geschmack und Nachgeschmack des Trüffelöles hangen von der im Öl enthaltenen Menge an Trüffel ab. Das Öl mit schwarzer Trüffel passt hervorragend zu frischen Nudeln meiner Meinung nach.
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