Les truffes fraîches doivent être présentées dans des sacs de toile, des filets ou d’autres contenants ne portant pas atteinte à leur qualité. Les truffes doivent être obligatoirement présentées dans des emballages neufs lorsqu'elles font l'objet d'une expédition. Il ne manque ni d'esprit, ni d'instruction, mais ses jugements sont entachés d'une grande partialité. L'emploi de matériaux et notamment de papier, ou timbres comportant des indications commerciales est autorisé, sous réserve que l'impression ou l'étiquetage soient réalisés à l'aide d'une encre ou d'une colle non toxiques. Un peu plus rare sur ce territoire, la truffe du Périgord est néanmoins elle aussi bien présente. Tuber macrosporum Vitt., usuellement dénommé « truffe lisse ».
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