Das Öl aus weißer Trüffel weist einen feinen Geschmack und einen umschmeichelnden Duft auf; es wäre dann ideal, dieses Öl mit besonderen Gerichten zu kombinieren, die sein Aroma am besten hervorheben. Frische Trüffel sollten einen starken, erdigen Duft haben. In jüngster Zeit haben mehrere hochkarätige Initiativen, die verschiedene Formen der Entkriminalisierung vorschlagen, die Stadtebene erschüttert, darunter Denver, Oakland, Chicago und Santa Cruz. Unter den Pilzsammlern gebe es einige, die keine Erfahrung haben. Unter anderem damit erkochte sich Jörg Müller, Bruder von Drei-Sternkoch Dieter Müller, auf Sylt einen Michelin-Stern. Schieder, Hermann: Der Bruder. Grieß, Rudolf: Das Wesentliche. Grieß, Rudolf: Unter Ärzten. Kleiner Trüffel-Deep Dive: Trüffelpilze sind wahre Schätze, die man unter anderem in Frankreich, Italien und Australien finden kann. Auch Frankreich und Italien sind zwar Trüffel-Produzenten.
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