Sabor, respeto absoluto por el producto, cocina creativa sin estridencias, compromiso con la tradición salpicado con influencias cosmopolitas, mediterraneidad y temporalidad, así se define la propuesta gastronómica del Ricard Camarena, un restaurante engalanado con 2 Estrellas Michelín Si estás pensando en adquirir cierta cantidad de trufa para tu restaurante o para uso personal, en Fungo ofrecemos trufas de gran calidad. El aceite de trufa generalmente se usa para hacer "trufas fritas", es decir papas fritas sumergidas en aceite de trufa, queso parmesano, pimienta y, a veces, otros ingredientes. Además, al disponer de un libro de recetas, vas a poder cocinar más cómodamente cada una de ellas sin tener que recordar en todo momento qué ingredientes usaste en cada plato, pues ya lo recuerda el propio juego por ti. Los platos de este ecléctico restaurante trasladan a sus comensales a los distintos lugares del mundo que han enamorado al chef Ricard Camarena con su comida.
¡Bienvenido!
