Production: Dans nos pépinières, nous inoculons nos plantes chaque année. Les achats, exécutés pour la plupart au-dessous de 25 francs le quintal, n’excéderont pas cette année 12 millions de quintaux pour la Guerre et autant pour le Commerce ; les deux ministères demeurant distincts tant pour les acquisitions que pour les transports. Cette truffe est idéale pour préparer guide ultime des truffes entrées délicieuses ou pour faire d’excellentes escalopes de viande. Qu’est-ce qu’une truffe et comment pousse-t-elle ? Quels autres produits à base de truffe acheter ? Quelle est l’origine du tuber melanosporum, truffes blanches aussi appelée truffe noire ? La saison de la truffe noire fraîche est terminée, rendez-vous en novembre pour le prochaine récolte. La truffe a besoin de beaucoup de temps pour arriver à maturité. Pour cela, il faut remonter le temps.
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