Les truffes blanches sont un excellent ajout à votre régime alimentaire et vous aideront à rester en bonne santé. Pendant un certain temps, les truffes noires du Périgord sont devenues la tendance, tandis que les truffes de Bourgogne ont été poussées sur le côté. Grâce à ces simples conseils, vous pouvez faire des truffes un aliment spécial et sacré dans votre cuisine. Mais, peu à peu, une expression fugitive, une grâce du sourire, un rayonnement des prunelles, d’un bleu nocturne, évoquaient la figure première ; il la reconstitua, la retrouva toute, et bientôt ne vit plus qu’elle. Pas forcément Truffle pour la chasse plus connue, mais la première à mûrir, ce qui lui confère une vraie valeur sur le marché.
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