Los perros de trufa son entrenados desde una edad temprana para reconocer y seguir el olor característico de las trufas al por mayor. 3. La trufa canina necesita protegerse del sol. Dependiendo de la especie, Fresco Tuber Macrosporum se forman en la parte inferior del sombrero, en unas estructuras llamadas laminillas. Como crecen en el bosque, en la humedad de la tierra, parte de los aromas que suelen asociarse al contacto con la naturaleza, están presentes en su composición.
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