Was macht Trüffel so besonders? Seine Verfügbarkeit und Erschwinglichkeit im Vergleich zu anderen Trüffelsorten macht ihn zu einer attraktiven Option für kulinarische Genüsse. Am besten mit einer speziellen Trüffelreibe auf einen einfachen Geschmacksträger wie Omelett oder Butter-Nudeln reiben. Zubereitungs-Tipp: Damit das volle Trüffelaroma zur Geltung kommt, braucht es einen Geschmacksträger. Wenn diese Geruchsmoleküle von der Mundhöhle aufgenommen werden spricht man vom Trüffelaroma dieses Lebensmittels. Beachten Sie, dass viele Trüffel sich als Knolle kaufen lassen und fein gehobelt werden sollten.
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