Es ist romantisch, sich vorzustellen, Bagnoli dass feine Nasen von Hund oder Schwein die Trüffeln in verwogenen und einsamen Laubwäldern aufspüren, welche später die Pasta zu einem deliziösen Erlebnis veredeln. Welche Bäume für die Impfung mit den Sporen der Trüffeln ausgewählt werden, Bagnoli hängt von der Eignung des Baumes als Trüffelwirt ab. Wie für Pilze üblich, vermehrt sich auch der Trüffel über Sporen. Mit den Sporen der jeweiligen Trüffel-Sorte werden dann die Wurzeln der Bäume, mit denen die Pilze in Symbiose treten, geimpft. Da die echten Trüffeln zur Abteilung der Schlauchpilze (Ascomycota) gehören, können sie diese Sporen zur Vermehrung auf sexuellem oder asexuellem Wege erzeugen. Länger als zehn Jahre sollte es jedoch nicht dauern, bis die ersten Trüffel geerntet werden können.
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