Hier, entlang der geradlinig dahinfließenden Mirna, haben die Römer schon vor 2000 Jahren ihre Schweine auf Weiße Trueffel angesetzt. Denn nicht jeder Trüffel Test ist so aussagekräftig wie die Bewertungen von Käufern, die das Produkt bereits in den Händen gehalten und selbst ausführlich getestet haben. Der Ruf, dass diese Trüffeln hoch exklusiv sind, hat sich bis zum heutigen Tage gehalten. Dabei können Trüffeln doch gar nicht weglaufen. Sie können alleine oder zu einer guten Flasche Craft Beer, Frischkäse oder Sardellen genossen werden. Umgekehrt werden die Pilze von den Bäumen mit Kohlenhydraten versorgt, die die Bäume mittels Photosynthese generieren und auf die die Pilze sonst keinen Zugriff hätten. Wie alle unterirdischen Pilze entwickelt sich auch der wertvolle weisse Trüffel spontan unter der Erde in Symbiose mit ganz bestimmten Pflanzen, wie zum Beispiel verschiedenen Eichen- und Pappelarten.
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