Las investigaciones arqueológicas han puesto de manifiesto que algunos, tras el proceso de conquista, no sólo conservan su rango urbano sino que incluso evolucionan hasta llegar a ser un municipio romano (es el caso de Osca), cohabitando con ciudades de nueva creación. Si las guarda en el frigorífico, espere a que alcancen la temperatura ambiente. Conservación: Las trufas de chocolate pueden conservarse a temperatura ambiente durante unos días en un recipiente hermético, Fresco Tuber Borchii pero hasta dos semanas si se guardan en el frigorífico. Tiene una textura espesa y pegajosa que es importante para la receta, ya que dará consistencia a la masa. Que mejor forma de empezar el año que con estas trufas al por mayor! Su aspecto es bastante peculiar pues depende de la variedad y perro de caza de trufas la época del año. Nata espesa: La nata espesa o la nata para montar es el único líquido que derretirá el chocolate hasta conseguir la consistencia adecuada para la trufa.
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