Ja, man darf Pilze mehr als einmal aufwärmen. Kann man Trüffel aufwärmen? Kann man Trüffel erhitzen? Allerdings sind beide Öle weniger gut für das Erhitzen geeignet. Dazu zählen Öle wie Olivenöl, Rapsöl, Sonnenblumenöl, Kokosöl, Kürbiskernöl, Leinöl und so weiter. Es kann auf Trüffelböden angebaut werden, und tatsächlich ist dies eine sehr verbreitete Praxis. Die weiße Alba-Trüffel verträgt keine hohen Temperaturen, daher sollte sie mit einem speziellen Trüffelhobel (oder alternativ mit einem Kartoffelschäler) direkt roh auf dem Teller in dünne Scheiben geschnitten werden, um sie optimal zu verwerten. Die drei wichtigsten Regeln für die Lagerung von Pilzen sind: Kein Licht, keine Hitze und keine Feuchtigkeit. Es dürfen keine wild wachsenden Trüffeln (Gattung: Tuber) geerntet werden. Zudem haben wir keine Grossverteiler, die uns vorschreiben, was wir zu tun haben.
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