Les truffes séchées vous permettent d’ajouter une touche de raffinement à vos créations. Ingrédient polyvalent : les truffes noire lisse séchées s’adaptent à toutes vos envies culinaires. Cuisine créative : explorez de nouveaux horizons culinaires à l’aide de cet ingrédient polyvalent. Et la cuisine ? Les solliciteurs s’y rencontrent eux-mêmes plus d’une fois désorientés. La truffe blanche d'Alba d’été semble être Truffe noire du Périgord reste celle qui remonte le plus vers le nord ou qui tout au moins s’y montre la plus fréquente. Hachez-les finement pour une touche subtile ou faîtes-les infuser pour une saveur plus intense. Sur le marché de Sainte-Alvère (Dordogne), cachée derrière les fruits de saison, une agitation inhabituelle.
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