Nos truffes sont toutes canifées et sélectionnées par nos experts. Les premières truffes d’été fraîches apparaissent durant le mois de mai et ce jusqu’au mois d’août. Mais si vous considérez que ces objets me donneront la sorte de plaisir qui me convient, vous devriez considérer aussi que mes ambitions sont assez bonnes pour moi. Mais vous y tenez à ces choses, n’est-ce pas ? Il n'y a pas long temps, Quàm dudum ? Il ne savait pas lui-même pourquoi il avait donné ce tour à leur discussion : c’était le dernier emploi qu’il aurait assigné dans son esprit à une après-midi de tête-à-tête avec miss Bart. Il avait tellement cessé de se demander jusqu’où ceci pourrait l’entraîner qu’il éprouva un vif désappointement lorsqu’elle tourna vers lui un visage étincelant de moquerie. Elle s’était retournée vers lui et le contemplait avec gravité.
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