Dabei eine halbe Tasse Nudelwasser abfangen und beiseite stellen. Frische Trüffel können bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahrt oder in einem luftdichten Behälter mit Madeira oder Weißwein bedeckt werden. Die Mischung bis eine Stunde vor dem Servieren im Kühlschrank aufbewahren. 4. Mischung in eine Glasbackschüssel geben. Dann hab ich gesehen, dass es sich um einen Trüffel handelt.» Sie habe davor bereits vier Lagotto-Hunde gehabt, die aber keinen Spass an der Trüffelsuche gehabt hätten. Ich habe es auch nicht gefördert.» Erst als die Schwester ihres Hundes begonnen habe, Trüffel auszugraben, habe sie sich gedacht, dass ihr Hund das sicher auch könne. «Also ich wusste jedenfalls nicht, ob sie das mögen. Nimm diese Dosis nicht allein, vor allem nicht, wenn du ein Einsteiger bist.
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