Un chien peut être nourri à partir d'aliments industriels ou bien à partir de rations ménagères, c'est-à-dire réalisé par ses propriétaires. Ce type d’achats systématisés par un homme du métier peut être cité comme un palliatif à la hausse ; il ne saurait toutefois l’abolir, et créer l’abondance quand truffes surgelées il y a défaut de marchandises. Le poisson de luxe a presque doublé, truffe blanche le poisson commun a plus que triplé : la hausse des soles, de 3 fr. Quoiqu’il soit entré en France l’an dernier 120 000 quintaux d’oignons de plus que d’habitude, truffe blanche leur prix avait néanmoins plus que doublé cet automne.
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