En esta modalidad al por mayor, se garantiza el peso final del pedido, pero no hay una conformación preestablecida del tamaño de las trufas. Es venerada por Fresco Tuber Borchii suministrar una amplia gama de productos de trufa a base de trufa, desde trufas frescas hasta productos en conserva, extendiendo su alcance a mercados gourmet y restaurantes de alta gama de todo el mundo. Urbani Tartufi es un actor destacado que controla el 70% del mercado mundial legal de la trufa, y España cuenta con actores nacionales como Aragotruf y Manjares de la Tierra que desempeñan papeles significativos dentro del mercado nacional.
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