Wir bieten Ihnen eine breite Auswahl an frischen Trüffeln, darunter schwarze Trüffel, weiße Trüffel und Sommertrüffel. Die weiße Trüffel, in welche man die Tuber Magnatum (oder weiße Trüffel von Alba), die Tuber Borchii (die "Bianchetta" für die Italiener) und die Tuber Aestivum (Sommertrüffel) findet. Habt ihr schonmal welche gegessen? Als ich gestern etwas davon gegessen habe, habe ich diesen Geschmack noch nicht bemerkt. Wer nach italienischer Küche mit dem gewissen Etwas sucht, ist bei Boccone in Blankenese richtig. Sie sich auf ein Abenteuer mit der Familie Karlic, die sich seit drei Generationen mit Trüffelsuche beschäftigt. Wir haben drei Gaststätten unter den numerösen, die die Trüffeln anbieten, gewählt. In Italien werden Haselnüsse und Trüffeln gern zusammen - häufig als Monokultur - angebaut. Er begann 1966 mit der Trüffeljagd, als die Trüffelfunde im Motovun-Wald intakt und mit sehr hohen Erträgen waren.
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