Récoltées dans des conditions optimales et séchées avec soin, nos morilles extra sèches conservent toute leur saveur et leurs bienfaits nutritionnels. Incroyablement délicieuses et polyvalentes, nos morilles sont cueillies à la main dans les forêts de la Colombie-Britannique et conféreront une saveur de noisette et d'umami à tous les plats où vous les introduirez. C’est pourquoi, vous ne pouvez pas la conserver plus de deux ou trois jours dans le bac à légumes du réfrigérateur sans en altérer la saveur. En effet, l’utilisation de la graisse en début de cuisson permet de conserver une grande partie de la saveur des morilles, même après blanchiment.
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