Morilles Stratégies pour les défis commerciaux

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Italy
Aosta Valley
86972 - Konstanzer Strasse 49
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ID: 43174
Published 3 weeks ago by MelinaFulmo
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Konstanzer Strasse 49, 86972 Tschenn, Aosta Valley, Italy
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Les morilles sont parfaites pour les plats à base de crème ou de beurre, comme les pâtes ou les risottos. On ajoute alors l’assaisonnement qu’ils comportent et le beurre, la liaison se fait en sautant le légume. Couper en rondelles des pommes de terre cuites à l’eau, pelées ; les sauter au beurre, à la poêle. Il me paroît même que Pline ne savoit à quoi s’en tenir, puisqu’il rapporte ensuite, que l’on observoit que les truffes ne venoient auprès de Mételin dans l’île de Lesbos, que quand le débordement des rivieres en apportoit les semences d’un endroit nommé Tiares, dans la terre ferme d’Asie, où il y avoit des truffes en quantité. Read more

Published on 2024/10/31

Description

Les morilles sont parfaites pour les plats à base de crème ou de beurre, comme les pâtes ou les risottos. On ajoute alors l’assaisonnement qu’ils comportent et le beurre, la liaison se fait en sautant le légume. Couper en rondelles des pommes de terre cuites à l’eau, pelées ; les sauter au beurre, à la poêle. Il me paroît même que Pline ne savoit à quoi s’en tenir, puisqu’il rapporte ensuite, que l’on observoit que les truffes ne venoient auprès de Mételin dans l’île de Lesbos, que quand le débordement des rivieres en apportoit les semences d’un endroit nommé Tiares, dans la terre ferme d’Asie, où il y avoit des truffes en quantité.

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