Pasta mit Rind in einer Weißwein-Trüffel-Sahne-Sauce

Pasta mit Rind in einer Weißwein-Trüffel-Sahne-Sauce

119.00 £
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Italy
Friuli Venezia Giulia
340 16 - Bygget 51
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ID: 52507
Published 1 week ago by KarlIvey029
119.00 £
Bygget 51, 340 16, Friuli Venezia Giulia, Italy
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Inhaberin Bettina Lenz leitet zusammen mit ihrem Bruder Alfred Lenz den Familienbetrieb, ihre ganze Leidenschaft gilt Trüffeln und anderen Edelpilzen, Wintertrüffel selbst kreierten Essigen, Europäische Wintertrüffel Balsamico-Variationen und köstlichen Ölen. Andere Methode: Trüffeln in Papier wickeln und in Reis lagern (gibt dann Geschmack an den Reis ab). Mit einem intensiven Aroma und einem zarten Geschmack passt der weiße Trüffel perfekt zu raffinierten und einzigartigen Rezepten. Vergleichbar mit dem Mokum-Trüffel, nur etwas schwächer, regen sie kreative und philosophische Gedanken an - perfekt für Kontemplation und Einsamkeit. Ist die Masse zu dick, verlängern wir mit etwas Brühe. Die Masse in eine Schüssel geben, mit den Hefeflocken vermengen und den Trüffel ggf. mit den Fingern etwas zerkrümeln. Read more

Published on 2024/11/11

Description

Inhaberin Bettina Lenz leitet zusammen mit ihrem Bruder Alfred Lenz den Familienbetrieb, ihre ganze Leidenschaft gilt Trüffeln und anderen Edelpilzen, Wintertrüffel selbst kreierten Essigen, Europäische Wintertrüffel Balsamico-Variationen und köstlichen Ölen. Andere Methode: Trüffeln in Papier wickeln und in Reis lagern (gibt dann Geschmack an den Reis ab). Mit einem intensiven Aroma und einem zarten Geschmack passt der weiße Trüffel perfekt zu raffinierten und einzigartigen Rezepten. Vergleichbar mit dem Mokum-Trüffel, nur etwas schwächer, regen sie kreative und philosophische Gedanken an - perfekt für Kontemplation und Einsamkeit. Ist die Masse zu dick, verlängern wir mit etwas Brühe. Die Masse in eine Schüssel geben, mit den Hefeflocken vermengen und den Trüffel ggf. mit den Fingern etwas zerkrümeln.

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