Une cuisson rosée qui apportera tout le fondant qu'on aime tant chez cette viande, accompagnée d'une sauce très facile à faire et réalisée à partir de graisse de canard et brisures de truffes. Bonnes fêtes espèces de truffes Pâques, malgré une ambiance bien particulière . Bonjour Marine. Très bon le jour J et cela se réchauffe bien. Bonjour Anne Je vais faire cette recette et je suis certaine que nous allons nous régaler, nous sommes tous les deux malades mais c’est courant par les temps qui courent n’est-ce pas , alors on va essayer de ne pas se laisser abattre. Je te Souhaite Anne une belle après-midi et un beau dimanche Truffe noire de Bagnoli Pâques!
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