Dann begeben Sie sich auf die Reise in die aromaintensive Welt Trüffel. Mit dieser Übersicht werden Sie zwar nicht zu einem Trüffelspezialisten, aber Sie erlangen einen kleinen Einblick in die wunderbare Welt der teuersten, wertvollsten und meist geschätzten Pilze, die es gibt. De Matteis' Rat: «Mit Bouillon und Traubenkernöl in einem kleinen Topf einmachen. «Der Winter sollte trocken, Trüffeln der Sommer eher nass sein», sagt De Matteis. 2380 Sonnenstunden. Im Sommer wird es aufgrund seiner Lage nicht zu heiß und im Winter selten kälter als 6 °C. Einer seiner Begleiter, die aus den exaltirtesten Jacobinern bestanden, trüffeln beleidigte die Schildwache, woraus durch das Herzueilen der übrigen Wachtmannschaft ein Tumult entstand, in dessen Wirren der Volksrepräsentant sieben Bajonnetstiche erhielt, Wintertrüffel von denen nur einer ihm eine leichte Wunde am Arme verursachte.
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