On conçoit combien je dus être flatté, et quelle fut la mortification des deux Suédois. Pour les petits services, cette composition peut être faite avec de la chair de volaille cuite. Garnir de la même Mousse dont on s’est servi pour la poularde, autant de petits moules barquettes qu’il y a d’escalopes ; laisser prendre ces barquettes de Mousse. Poularde Par...