In jüngster Zeit hat die Trüffel in der kulinarischen Welt große Aufmerksamkeit erregt und ist bei Köchen und Feinschmeckern gleichermaßen beliebt. Im Durchschnitt können sie zwischen 2000 und 4000 Euro pro Kilogramm kosten, Wintertrüffel wobei besonders große und aromatische Exemplare noch höhere Preise erzielen können. Bei der Auktion 2007 wurden ebenfalls von einem Bieter aus Hongkong für eine 750 Gramm schwere weiße Weißer Trüffel 143.000 Euro geboten - 190,67 Euro pro Gramm. Vielen Dank den tollen Teilnehmern aus Holland/Deutschland Wintertrüffel und der Schweiz mit ihren Lagotti. Vielen Dank Gabi Dress für das Gruppenbild! Meine weiteren Qualifikationen können hier eingesehen werden. Weiße Alba-Trüffel kommen hauptsächlich in der italienischen Region Piemont in der Nähe der Stadt Alba vor, weshalb sie oft als „Alba-Trüffel - köstlichen Rezepten" bezeichnet werden.
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