Par conséquent, il est préférable d'éviter les truffes pendant la grossesse. Découvrez les risques liés à Truffe lors de la grossesse. Enfin, les truffes sont souvent servies avec des sauces qui contiennent du vin blanc, ce qui peut entraîner des risques d'alcool chez le bébé. De plus, les truffes sont souvent consommées crues, ce qui peut entraîner des risques d'intoxication alimentaire. Cette foire prend alors une tournure internationale et les truffes blanches d’Alba deviennent connues dans le monde entier.
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