La saison des Truffes noires d'été fraîches d'été se déroule généralement entre mai et septembre, les mois les plus chauds (juillet et août) étant ceux où la truffe atteint son point de maturation optimal. En effet, plus on apprend tôt à un chien l’activité de cavage, plus il développera son odorat au fil des années et trouvera des truffes facilement. Les co...