Il est intimement convaincu que, s'il met le pied à Paris, c'est son arrêt de mort. Montesquieu voyage dans le Tyrol : « sans cesse entre deux montagnes, sans rien voir qu’un petit morceau de ciel et il est au désespoir que cela dure si longtemps ; » Henault traverse le Jura : truffes noires en tranches et huile de truffe blanche « toujours un ruisseau à côt...
Nandu Jubany est l’un des grands représentants de la gastronomie catalane et l’un des meilleurs spécialistes de la cuisine aux truffes. Pour Jean-Luc Barnabet, l'avenir est tracé : « Les truffes sauvages, il en existera de moins en moins. Au moins pour essayer de rectifier le tir ? Je mis près de lui cette herbe qui fait rêver ; il claqua la langue pour exci...
HayleyKirto
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