La truffe noire Melanosporum va au-delà d'être un simple ingrédient. Les syndicats professionnels et amateurs se mobilisent aujourd’hui aux côtés du Parc pour créer une identité "Provence de la truffe" et proposer une ouverture plus grande vers le « truffo-tourisme ». On peut déjà semer les carottes vers la fin de février, mais l’époque la plus favorable, c’...