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Apulia
El aceite de trufa se clasifica como un bien artesanal que requiere un aceitero y una trufa. Cuando esté frío el bizcocho, el jarabe, y la trufa montada, nos ponemos a montar la tarta. Por un lado, acercarnos a la plantación trufera para, con la ayuda de los perros, buscar la trufa negra, el preciado tesoro que esconde la tierra. Como podéis ver esta tarta e...
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