Si os encanta el chocolate, no os perdáis esta receta de trufas de chocolate con leche condensada. Un total de 7.000 euros es lo que pagó el chef italiano Andrea Tumbarello, del restaurante Don Giovanni de Madrid, por dos trufas negras de Soria que fueron cedidas por la Diputación. Y aunque más abajo, te proponemos recetas mezclando muchos de esos ingredientes, ahora queremos mostrarte, en el siguiente vídeo, la manera más sencilla de preparar unas trufas caseras de chocolate, paso a paso. Recomendamos al truficultor soriano que elija entre una de las dos primeras. Haya hecho lo que haya hecho, yo no me la comeré; ¿me tiene miedo acaso? 100 gramos de chocolate amargo o semidulce de repostería. Como hemos señalado, las trufas necesitan precipitaciones medias de entre 500 y 800 mm anuales, con determinadas condiciones en las diferentes épocas del año y a lo largo del desarrollo de la planta San Pedro Regalado, 1, 09370 La Aguilera, Burgos.
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