Es gibt jedoch viele Nachteile: Aufgrund seiner Größe ist es unangenehm, es in den Wald zu bringen, und es ist schwer zu kontrollieren, und seine Gier macht es schwierig den gefundenen Trüffel aus seinem Mund zu entfernen, so dass viele Trüffel im Bauch des Trüffelschweines landeten. Scholz war zweimal verheirathet, in der zweiten Ehe sehr glücklich, aber sonst hatte er in seinem Familienleben schweres Leid erfahren. Vom Aussehen her ähnelt er dem Nero Pregiato, unterscheidet sich von ihm aber im Geschmack, der an Tiefe und Intensität geringer ist. Er hat ein anmutiges Aussehen das auch seine Intelligenz hervorhebt. Weisser Alba Trüffel bieten wir Ihnen nach verfügbarkeit von November bis Januar.
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