Können Sie uns etwas über den weißen Trüffel erzählen und uns sagen wie die Ernte in 2012 ausfällt? Sie haben es gerade angesprochen, wie werden die Preise 2012 für den weißen Trüffel ausfallen? Auf dem Bild wird gerade ein Monschauer Dütchen-Teller mit warmen Pflaumen für die Weihnachtszeit vorbereitet. Denn gerade in einer immer mehr digitalen, anonymisierten Welt nehmen die persönlichen Botschaften zu besonderen Anlässen einen höheren Stellenwert ein. Du musst nicht mehr mit einem Schwein oder Hund die Trüffel suchen. Itze hat zuerst seiner Mopsdame „Nelly" gelehrt, den Geruch von Trüffeln zu mögen und suchen zu wollen. Der Geruch des Alba Trüffels ist sehr intensiv und erinnert an den Geruch von Knoblauch. Umgeben von den herrlichen schneebedeckten Bergen der Alpen ist der berühmte Trüffelort Alba hügelig und leicht gebirgig.
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