Eigenschaften: Dieser feine Trüffelhobel aus Edelstahl teilt neben frischen Trüffeln auch Hartkäse wie Parmesan oder Pecorino, Gemüse, Pilze wie Champignons und sogar Schokolade in hauchdünne Scheiben. Vor der Zugabe wird empfohlen, die Pilze nicht zu waschen, sondern nur abzubürsten. Mit viel Engagement, der Liebe zum Produkt und einem hohen Fachwissen ist eine Produktpalette von außergewöhnlicher Qualität für anspruchsvolle Genießer aus der ganzen Welt entstanden. Eine Geschichte von Mut und Charakter, die die Marke Savini Tartufi zu einem wichtigen Bezugspunkt für Qualität in der Welt der Trüffel gemacht hat. So wird der Trüffel dann eine Weile in warmer Flüssigkeit eingeweicht. Oft wird der schwarze Trüffel auch zu einer Trüffelsahne verarbeitet. Ähnlich wie der schwarze Trüffel eignet sich der Sommertrüffel sehr gut für Soßen. Sommertrüffel passt ideal zu Fisch, Fleisch oder Salat.
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