Una fiesta en la que todos los habitantes y veraneantes del municipio realizan una verbena campestre. Trufa china (Tuber indicum): Es una trufa originaria de China que ofrece un equilibrio entre calidad y precio. En los últimos años, nuestro país se ha convertido en el mayor exportador de melanosporum hacia países como Francia e Italia, gracias a la gran calidad de nuestro producto. Reconstruida en numerosas ocasiones por los daños ocasionados en sucesivas guerras, es la primitiva iglesia parroquial del municipio y una de las iglesias más antiguas de la provincia de Teruel. El 9 de mayo de 1843, los carlistas invadieron Sarrión y un batallón de soldados voló seis de los siete portales que tenía el municipio; actualmente, solo el Portal de Teruel queda en pie como recuerdo de tiempos pasados. Pongo esta reseña por su política de devolución, no por la calidad del producto.
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