Tuber magnatum ist hellbraun bis weiß, rund bis knollenförmig, besitzt einen intensiven, dem Knoblauch verwandten Geruch und schmeckt milder als es der Geruch vermuten lässt. Im Inneren ist sie elfenbeinweiß bis beigefarben. Saison hat dieser Trüffel von September bis Januar. Nicht zu verwechseln mit Tuber magnatum pico - Alba Trüffel. Zutaten: Sommertüffel (Tuber aestivum). The genome sequence of T. aestivum will also provide new opportunities for studies on the developmental mechanisms involved in the development of hypogeous fruiting bodies. Within the framework of the Mycorrhizal Genomics Initiative (MGI), we are sequencing a phylogenetically and ecologically diverse suite of mycorrhizal fungi, which include the major clades of symbiotic species associating with plants. In this work, the co-occurrence of other Tuber species with T. magnatum mycelium was investigated by using species-specific primers in several productive areas located in central and northern Italy.
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