La suya es una actividad agraria solo apta para valientes, porque las trufas negras melanosporum frescas no dejan de ser un capricho de la naturaleza, que no necesariamente aparece en la cantidad ni la calidad que se desea. Una buena idea para tener la parte dulce de la fiesta ya preparada es hacer unas trufas de sabores variados. El ciego no tiene derecho para reír: su risa es incompleta, imperfecta; los ojos ríen junto con la boca: sin la parte de ellos, este fenómeno es casi monstruoso. Algunas zonas de carrascas, con plantaciones abiertas, son especialmente aptas para el desarrollo de este hongo.
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