So kommt es vermehrt vor, dass die minderwertigen frisch schwarz Glattes Trüffel unter die hochwertigen gemischt werden, da man sie kaum auf den ersten Blick unterscheiden kann. Totes Meer, See in Palästina, 394 m unter dem Meer, abflußlos, 21,7% Salz, 920 qkm, bis 399 m tief. Der weiße Albatrüfel gilt als die Königin unter den Speisepilzen. Höchstleistung in Leibesübung, meist unter Aufsicht eines Trainers. Die Höhe u. Tiefe eines T. in der Mus. Der gesamte in der Mus. Mehr blass schmeckende Sommertrüffel werden als Wintertrüffel an die Unwissenden weitergegeben.
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